風淋室在多美滋的應用

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據悉，為不斷完善工廠的安全管理體系，多美滋多年前就創建了“建議系統平臺”，鼓勵員工們組建自發討論小組，并通過該平臺向管理層提出任何關于安全和質量方面的建議，其中風淋室的使用就是這其中的一個很好案例。類似文章請見：圣元奶粉也使用風淋室

而且這一舉措也大大激發了員工的積極性，即使一把不起眼的破包裝袋的小刀也成為了員工眼中的被改造對象。多美滋對于這樣一把小刀的使用也有著嚴格的規定劃開原料包裝袋時，操作員只可在規定的位置劃**的一刀;存放時也應該放在指定的刀架上。自發討論小組對刀架進行了重新設計，將原本封閉式的刀鞘改成鏤空型，不僅減少了刀鞘的粉末堆積狀況，同時還便于小刀的沖洗消毒。

諸如此類看似微小的細節，實則透射著員工們對安全的用心付出和多美滋對安全的執著**。據多美滋質量和食品安全總監張斌介紹，多美滋于2012年又推出“FOQUAL”項目，旨在進一步提高多美滋全員的質量安全意識。

在提高全員質量安全意識上，多美滋產品在生產過程中使用的所有原料，包括水，都應該**符合達能所制定的標準。有些原料**規定的檢測標準有7-8項，而多美滋的標準可多達60-70項。在生產區域，還設置了多重“防呆”措施雙手不消毒，閘門就打不開;要進入生產區域，應該經過風淋室，被高速氣體從上到下“沖洗”一遍，以保障工作服上任何發絲、碎屑等都無法殘留……這些用心設計的“防呆”措施就是為了防止人為的疏忽，以**機械的程序來保障**的安全。安全的保持其實就離不開風淋室的應用。